Zubereitung:

1. Erdäpfeln abschälen und in schmale Scheibchen schneiden; Erdäpfeln im Dampf vorgaren und abrinnen.
2. Den Herd auf 200 °C vorwärmen.
3. Zwiebeln abschälen und in schmale Scheibchen schneiden. Zwiebeln und geräucherten Speck in Butter und Olivenöl anbraten und 15 Min. auf kleiner Flamme gemächlich "zerrinnen lassen". Den Chaumes-Käse in kleine Lamellen schneiden, ohne die Rinde zu entfernen. Eine ofenfeste Form mit Butter fetten und sie schichtweise mit Erdäpfeln/ Zwiebeln/Speck/ Käse belegen (Chaumes als letzte Schicht).
4. 30 Min. im Herd gardünsten.
5. *Das Rezept auf der Packung geht von der 3-fachen Zutatenmenge aus für den Käse ist jedoch keine Masse genannt.
6. Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

Tipp: