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Sosiski w tomatowom sose / Würstchen in Tomatensosse

Zubereitung:

  1. Würstchen garkochen, jeweils in 3-4 Stückchen schneiden und in Butter leicht anbraten. Danach in eine ausgebutterte, feuerfeste Form geben.
  2. Dicke Paradeisersauce mit Madeira quirlen, auf die Würstchen gießen und in der Röhre ca. 10 Min. backen.
  3. Beim Servieren mit fein gehackter Petersilie überstreuen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Würstchen-Paare
  • 30 g Butter
  • Madeira; ein Schuss
  • Paradeisersauce
  • 1 Bund Petersilie