Roquefort-Dressing
Zubereitung:
- Passierten Schimmelkäse und Sauerrahm verquirlen, Öl gemächlich einfliessend einmixen, würzen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 70 g Schimmelkäse, passiert (Gorgonzola, Roquefort, Oesterzola)
- 100 g Sauerrahm
- 8 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer weiß, Weissweinessig