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Ananas-Gratin

Zubereitung:

  1. Die Ananasscheiben vierteln, in Zucker (1) auf die andere Seite drehen, in ein gefettetes Gratinförmchen Form. Eiklar mit Salz steifschlagen, Zucker (2) beifügen, weiterschlagen bis die Menge glänzt. Kokosraspel genau darunter ziehen, über die Ananas gleichmäßig verteilen.
  2. Gratinieren: vier bis sechs Min. in der Mitte des auf 220 °C aufgeheizten Ofens.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 2 Ananas (Scheiben)
  • Zucker ((1))
  • 1 Eiklar
  • 0.5 Prise Salz
  • 3 EL Zucker ((2))
  • 2 EL Kokosraspel