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Rahmcurry mit Früchten

Zubereitung:

  1. Für das Rahmcurry das Fleisch in Streifen schneiden und mit einer fein gehackten Zwiebel in heißem Öl anbraten. Das Ganze leicht stauben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
  2. Mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen und anschließend mit Rindsuppe auffüllen, so dass alles bedeckt ist. Ca. 25 Minuten garen lassen.
  3. Ananas und Äpfel in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und mit Obers zu einer cremigen Konsistenz einkochen lassen.
  4. Das Rahmcurry mit Früchten vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und heiß genießen.

Tipp:

Das Rahmcurry mit Früchten kann natürlich auch mit einer anderen beliebigen Sorte Fleisch zubereitet werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Zutaten für 0 Portionen:

  • 800 g Rindfleisch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 EL Curry
  • 1/4 l Weißwein
  • Mehl
  • 250 g Ananas
  • 2 Stk. Äpfel
  • 1/4 l Schlagobers
  • Salz
  • Pfeffer