Zubereitung:

1. Den Fisch mit Kren, Pfeffer, Salz, Saft einer Zitrone und 2 El. Joghurt im Handrührer zermusen. Das Schlagobers steif aufschlagen. Zu Anfang nur ein Drittel von dem Fischpüree einrühren. Rest vorsichtig unterziehen. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann mit 2 Teelöffeln Nockerl abstechen. Mit Blattsalat garnieren.
2. Tips: Dill und Kaviar(ersatz) herstellen sich ganz gut als Verzierung
3. * Olgastrasse
4. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

Tipp: