Bratapfel im Kombidampfgarer
Zubereitung:
- Für die Bratäpfel die Äpfel entkernen, indem man ein Loch in die Mitte sticht. Walnüsse mit Mandeln, Zucker, Zimt, Marzipan und Rosinen mischen und den Rum unterrühren.
- Die Äpfel mit der Masse füllen. Dann die Bratäpfel in den Universalbräter geben und mit Butterflocken verfeinern
Tipp:
Im Combidampfgarer bei folgender Einstellung braten
Heißluft plus 180 °C 70 Feuchte 20 Minuten
Ober/Unterhitze 200°C 50 % Feuchte 5 Minuten
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Boskop Äpfel
- 5 dag Walnüsse (grob gehackt)
- 5 dag Mandeln (gehackt)
- 5 dag Zucker
- 1-2 EL Rum
- 5 dag Rosinen
- 5 dag Marzipan
- Zimt
- Butterflocken