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Gemüsebutter mit Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Karotten und Zucchini reinigen und kleinschneiden. In heisser Butter andünsten. Mit Salz. Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Info: Passt zu Orecchiette beziehungsweise Spaghetti.
  3. Mickrige 120 Kalorien bzw. 500 Joule sollen da je Einheit drinne sein.
  4. Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 350 g Karotte
  • 400 g Zucchini
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Muskat