Zwiebeltorte

Wasser mit Messerspitze Salz, Mehl und Butter mit dem Knethaken verrühren. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Speck glasig weichdünsten, Zwiebeln dazugeben und 20 Min. gardünsten, auskühlen. Falls Flüssigkeit ist abrinnen. Teig in eine gefettete Tortenspringform mit 4 cm Rand ausbreiten. Speck und Zwiebeln daraufgeben. Eier, Crème fraîche mit Gewürzen verrühren und darüber gießen. Ca. 45 Min. bei 190 °C backen. Kann gut aufgewärmt werden. Heiss dienieren!!
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

Teig

Belag