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Linzertorte nach Großmutters Art

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Für die Linzertorte Butter und Zucker schaumig schlagen. Saft und Schale der Zitrone dazugeben. Mehl mit Backpulver verrühren und vorsichtig einrühren.

    Die Hälfte des Teiges in eine Tortenform geben. Mit Ribiselmarmelade dick bestreichen. Aus dem restlichen Teig dünne Rollen formen und gitterartig über die Torte legen.

    Mit Ei bestreichen und bei 180°C ca. 45 Minuten lang backen.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich, Oberösterreich

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Stk. Eier (ganz)
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Stk. Zitrone (Saft und Schale)
  • Ribiselmarmelade