Gewürz-Likör
Zubereitung:
- Gewürze mit Weingeist und geläutertem Zucker in einen Tonkrug befüllen und 3 Wochen stehen. Ab und zu schütteln. Durch Filterpapier gießen und in Flaschen befüllen, verkorken.
- * Läutern siehe Rezept Läuterzucker
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 6 Stk. Sternanis
- 1/2 TL Fenchel
- 3 Wacholderbeeren
- 6 Nelken
- einige Korianderkörner
- 3 Zimtrinde
- 1 Orange (Schale)
- 500 ml Weingeist (90%ig)
- 100 g Zucker
- 500 ml Wasser