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Kirschkompott

Zubereitung:

  1. Kirschen entkernen. Mit Zucker bestreuen und in etwa 30 Minuten stehen lassen. Aufkochen und bei kleiner Temperatur 3 Minuten kochen.
  2. Melonenstücke, grob geschnittene Melisse und Wodka dazugeben und wiederholt aufkochen lassen.
  3. Sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Tipp:

Statt Wodka können Sie auch Rum verwenden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Dessert warm

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 kg Kirschen
  • 75 g Zucker (circa)
  • 1 Honigmelone (klein)
  • 1 Bund Zitronenmelisse
  • 20 ml Wodka