Schokoreste

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Moderator: Ulrike M.

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ichessealles68
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Schokoreste

Beitrag von ichessealles68 - Do Mär 08, 2018 3:24 pm

JA, ja, ich weiß. Schoki bleibt selten bis gar nicht übrig ;) ... Bei mir allerdings schon. Und nun meine Frage: Was kann man alles so mit Schokoresten machen? Gibt es jemanden hier, der auch manchmal Schokolade übrig hat?! :D

Mioljetta
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Re: Schokoreste

Beitrag von Mioljetta - Mi Apr 18, 2018 3:24 pm

Wenn ich einmal Schokoreste übrig habe, verbacke ich sie meistens, oder ich mache eine Souce für Desserts daraus, oder es wird eine Schokoglasur daraus.

Huma
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Re: Schokoreste

Beitrag von Huma - Di Jul 10, 2018 6:16 am

Schokoreste vermische ich mit Nüssen, Topfen und geschlagenes Schlagobers - also mache ich eine Topfencreme daraus. Auch Zwieback habe ich schon gebacken aus allen möglichen Resten (Schokolade, Nüsse, kandierte Früchte, Rosinen usw.).

ErikaB2018
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Re: Schokoreste

Beitrag von ErikaB2018 - Mo Jul 30, 2018 10:27 am

Hallo,

als meine Kinder noch klein waren, sind oft Schoko-Osterhasen, -Nikoläuse etc. übrig geblieben. Die wurden dann meist zum Kuchenbacken verwendet (entweder klein gehackt in einen Gugelhupfteig gemischt, oder geschmolzen).

Wuppie
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Re: Schokoreste

Beitrag von Wuppie - Mo Jul 30, 2018 10:54 am

verwende ich zum Backen. Früher machte ich auch heiße Schokolade-aber jetzt sind keine Abnehmer mehr da.

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Re: Schokoreste

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Jul 31, 2018 7:14 am

Mein Mann isst gerne Müsli.
Ich mische es meist selbst zusammen.
Schokoreste passen wunderbar ins Müsli.

Eine Bekannte von mir gebraucht gehackte Schokolade als Brotbelag, statt Nutella.

Gehackte Schokolade passt auch zu Eis.
Entweder selbst Eis machen und daruntermischen, oder einfach auf Vanilleeis streuen.

Man kann auch Palatschinken mit gehackter Schokolade füllen.
Besonders lecker, wenn die Palatschinken noch sehr heiss sind, dann schmilzt die Schokolade ein wenig.
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

evagall
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Re: Schokoreste

Beitrag von evagall - Mo Aug 13, 2018 6:17 am

Es bleibt fast nie Schokolade über, wenn ausnahmsweise doch, wird sie "verbacken". Ich backe gerne Torten und für die Ganache wird dann die Kochschokolade eben mit Milchschoki gemischt.

IngeSkocht
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Re: Schokoreste

Beitrag von IngeSkocht - So Aug 18, 2019 4:44 pm

Ich verarbeite Schokoreste im Kuchen oder für eine Torte die mit Granage eingestrichen wird, somit kann man leichter den Fondant für die Torte verarbeiten

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Re: Schokoreste

Beitrag von habibti - So Aug 18, 2019 8:24 pm

Verwende ich zum Backen

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Re: Schokoreste

Beitrag von insigna - Mo Aug 19, 2019 5:04 am

Verwende Schokoreste bei einem Kuchen oder als Sauce über Palatschinken.

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