Hallo!

Gibt es zu Ostern auch "traditionelle" Osterkekse eigentlich? Ich kann mich nicht erinnern, jemals in meiner Kindheit und auch nicht in den letzten 30 Jahren jemals Osterkekse zu Ostern gesehen zu haben. Ist das eine neue Modeerscheinung?

LG
Oma

evagall hat geschrieben: ↑

Fr Mär 29, 2019 10:01 am

Das Buch wirkt wirklich unheimlich interessant, leider find ich es nicht, wenn ich auf den Link vom Styria-Verlag klicke und bei Amazon will ich gar nicht erst nachschauen, dort bestelle ich aus Prinzip nicht.

Ich hab gerade geschaut, bei [External Link Removed for Guests] gibt es das buch auch!


LG
omi

Laugenbrezen werden heute mal versucht!

Ich schaue mir solche Sendung gar nicht mehr an, ich weiß wo ich mein Fleisch bekomme und auch das Gemüse Ich finde sie gut, weil man kritischer sein sollte und sich nicht veräppeln lassen sollte. Grenzenübergreifend gelten nunmal andre Richtlinien, auch wenn die Bauern sie einhalten müssen aber zu...

Hallo!

Habe bereits in einem Rezeptheft Rhabarber gesehen bzw. offensichtlich gibt es ihn auch schon im Supermarkt. Ich mag ja Rhabarber eher nicht so bzw. verwende ihn nicht aber wie ist das bei euch so?

LG
omi

Gestern gab es wieder auf ORF 3 einen tollen unglaublich sehenswerten Themenmontag über das Thema Bio! https://tv.orf.at/orf3/stories/2971589/?fbclid=IwAR39acQXTDYJWaxT_JpLATMFJPn0Dcpdx9IAjckIqZUb3BxXtozdvDH2h6k https://tv.orf.at/orf3/stories/2901494/?fbclid=IwAR0U_d9ThJIp-tTnYTWNH-hecVcsU6h6JxMMv6n...

Huma hat geschrieben: ↑

Mo Mär 18, 2019 8:48 am

Am liebsten ese ich ihn als Bärlaucnudeln.

Schmeckt man da überhaupt noch Bärlauch raus?

LG
oma

Naja...frühlingshafte eintöpfe gibts ja aber auch! nun dauert es nicht mehr lange, bis offiziell frühlingsbeginn ist! ;D

Man stelle sich vor...Zucker, Salz vermischen auf einem Blech, dann Mulden machen, Dotter hinein und das ganze 4 Tage kühl stellen. Nach 4 Tagen rausnehmen, Dotter herausheben und über Pasta reiben...

Kennt das jemand?

LG
oma

Das funktioniert sehr gut! Ich habe sogar schon öfters einen ganzen Karfiol im Ofen bereitet. Ohne Vorkochen. Bißchen Wasser zugeben und mit Folie bedecken. Folie später entfernen. Wie einen „Braten behandeln“....eben. Die Karfiol Steaks würde ich sicherheitshalber auf Backpapier legen. Gutes Gelin...