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von sumsisum
Di Nov 13, 2018 8:46 am
Forum: Reste verwerten
Thema: Was macht ihr mit übriggebliebenen Keksen!?
Antworten: 15
Zugriffe: 5267

Was macht ihr mit übriggebliebenen Keksen!?

Sofern welche übrig bleiben :D

Die beiden Rezepte find ich sagenhaft! Da möchte man ja schon fast absichtlich welche aufheben! :D

https://www.ichkoche.at/vanillekipferls ... zept-10432
https://www.ichkoche.at/weihnachtskekse-rezepte/

Lg
sumsi
von sumsisum
Di Nov 13, 2018 8:44 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Toffifee selber machen
Antworten: 7
Zugriffe: 1869

Re: Toffifee selber machen

oh wow...spät ber doch! guter tipp, danke ;)
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 2:42 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wie gehört Reisfleisch wirklich gemacht?
Antworten: 14
Zugriffe: 3050

Wie gehört Reisfleisch wirklich gemacht?

Beim Reisfleisch scheiden sich genauso die Geister wie bei so vielen anderen Speisen... Wie macht ihr euer Reisfleisch? Normalerweise kenn ichs mit Rindfleisch aber mittlerweile gibts da auch so viele Unterschiede... Eins weiß ich fix. Es wird traditionell nicht mit Huhn oder Pute gemacht. Aber Schw...
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 2:40 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Schinkenfleckerl - welches Rezept ist das einzig Wahre?
Antworten: 11
Zugriffe: 2439

Re: Schinkenfleckerl - welches Rezept ist das einzig Wahre?

Schinkenfleckerl gehören mit Fleckerl, Schinken und Käse drüber. Und Sauerrahm und Obers gehört auch rein.

KEINE wurst! SCHINKEN bitte! ;)
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 2:38 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Jause für Handwerker...
Antworten: 9
Zugriffe: 4811

Re: Jause für Handwerker...

Guck mal hier! https://www.ichkoche.at/jause-rezepte/

da sind soooo viele jausenrezepte, da ist sicher auch etwas für einen hungrigen vegetarier dabei! :)
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 2:34 pm
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !
Antworten: 6
Zugriffe: 2594

Re: Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !

Hallo, Versuch einmal, die Citronensäure mit Natriumhydrogencarbonat (= Natron = Natriumbicarbonat) zu neutralisieren. Mach das einmal mit einer kleinen Menge deines zu sauren Likörs und probiere den Geschmack. Achtung bei der Zugabe, es SCHÄUMT und braust auf! (Reaktion wie bei Brausepulver) Gutes...
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 2:24 pm
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !
Antworten: 6
Zugriffe: 2594

Re: Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !

Hallo, Versuch einmal, die Citronensäure mit Natriumhydrogencarbonat (= Natron = Natriumbicarbonat) zu neutralisieren. Mach das einmal mit einer kleinen Menge deines zu sauren Likörs und probiere den Geschmack. Achtung bei der Zugabe, es SCHÄUMT und braust auf! (Reaktion wie bei Brausepulver) Gutes...
von sumsisum
Do Sep 06, 2018 12:14 pm
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !
Antworten: 6
Zugriffe: 2594

Zwetschkenlikör ist zu sauer geworden !

Hallo!

Ich habe ein Rezept ausprobiert https://www.ichkoche.at/zwetschkenlikoer-rezept-189934

Die 300 g Zitronensäure dürften allerdings so gar nicht stimmen. Er ist ur sauer geworden. Kann ich den noch retten?

Danke für eure Hilfe
Lg
von sumsisum
Di Sep 04, 2018 12:42 pm
Forum: Niederösterreich
Thema: Mostviertler Godnknüpfi
Antworten: 5
Zugriffe: 2476

Re: Mostviertler Godnknüpfi

Ich hab nun etwas dazu gefunden. Wohl nix andres als ein riesiges Briochekipferl in Form eines Kranzes. Dacht eigentlich es ist etwas "Ausgefalleneres". :D

Quelle: [External Link Removed for Guests]
von sumsisum
Di Sep 04, 2018 12:38 pm
Forum: ERNÄHRUNGS-ABC
Thema: Kuzu
Antworten: 7
Zugriffe: 3670

Re: Kuzu

Kennt ihr Kuzu!? Kuzu ist ein voll gutes natürliches Bindemittel für Cremen, etc. Außerdem ist es sehr gut für die Darmschleimhaut und kann begleitend zu Antibiotika jeweils am morgen eingenommen werden. Einfach 1 TL in Wasser erst auflösen, dann aufkochen und trinken oder weiterverwenden. Und wo b...

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