Ich verwende am liebsten das 550er Mehl für alles. Nehme aber auch immer mal wieder Dinkelmehl (auch Dinkelvollkornmehl darfs gerne sein). Ebenso verwende ich gerne Weizenvollkornmehl, aber nur zum Brotbacken, Das 1050er hingegen ganz gerne für Hefeteige!

Süsses gibts bei uns leider viel zu viel. Daher überlasse ich die klassische Befüllung mit Nüssen, Mandarinen und dem SchockiNikolaus lieber den Freunden und den Großeltern. Von uns bringt der Niggolo heuer ein Spiel für beide miteinander, damit sie miteinander und nicht gegeneinander spielen :-) Me...

Ich kenne Maultaschen (sowohl aus Erdäpfel- als auch aus Nudelteig), Ravioli, Tortellini, Piroggen, usw.

Meine Kinder lieben sie alle. Selber machen tu ich am liebsten die Erdäpfelmaultaschen. Da die in der Reine gebacken werden, ist es nicht so schlimm, wenn die aufgehen

Ich würde gerne mehr auf Vorrat kochen. Habe aber die Erfahrung gemacht, daß das überschüssige gleich in Gläser abgefüllt und in den Keller gebracht werden muß. Steht der große Topf mit Extrabolognese, die die nächsten Tage reichen sollte (oder für Lasagne eingefroren werden soll) auf dem Tisch wird...

Als Nichtösterrereicher ist die Auswahl in Wien immer schwierig . Aber der Verlängerte, der große und der kleine Braune und der Einspänner sind auch mir ein Begriff

Ich mag gerne schnörkellosen Kuchen (Marmor-, Schoko-, Zucchini-, Kürbis-). Dazu je nach Tagesverfassung gerne auch etwas Schlag. Da ich Teetrinker bin, mag ich auch beim Getränk Abwechlung - je nach Tagesverfassung -. Meist allerdings schwarzen Tee zum Kuchen

Als meine Oma starb, war ich leider noch zu jung um Rezepte zu übernehmen. Geblieben sind aber Erinnerungen an den Geschmack und die Namen, so konnte ich so manches, zumindest ähnlich, übernehmen. Auch die Liebe zum Garten und zur Selbstversorgung habe ich von Ihr übernommen (und die Himbeerpflanzen...

Ich versuche immer noch den Sonntag mit einem besonderen Essen hervorzuheben. Da unter der Woche aber oftmals tatsächlich Geschnetzeltes schneller geht, darf es bei uns in der Familie auch gerne was aufwändigeres, vegetarisches sein. Nur den Schwiegereltern sag ich es lieber nicht :-) Da muß am Sonn...

Ich mag das Schnitzel am liebsten ganz dünn geschnitten. Ab und an leiste ich mir auch den Luxus eines Kalbschnitzels. Da mir selbst jedoch meist die Panad nicht hält, sondern bereits beim Wenden runterfällt und ich keine Fritöse besitze, esse ich es meist im Lokal :-) Immer mit Salat und Pommes. Ge...

Ich liebe Kürbis in allen Variationen. Als Suppe (mit Ingwer, Curry, Apfel), im Risotto, im Nudelauflauf.
Nur eingelegt mag ich ihn nicht!