Ich mache meine Aufläufe mit relativ niederer Temperatur (160 Grad Umluft) und erhöhe die Hitze gegen Ende.

Nur Früchte, ich verwende aber prinzipiell nur Bröseltopfen, der ist kompakter als die cremige Version. Bröseltopfen probiere ich beim nächsten mal. Cremiger Töpfen mit Früchten wird bei mir immer gatschig. Danke für den Tipp! LG Brigitte Ich liebe diesen Bröseltopfen, ich nehm ihn für den Topfente...

Maroni vom Maronibrater sind unschlagbar! Da ich Maroni sehr gern mag, habe ich diese daheim gekocht, gebacken und gedämpft. Mich nervt das Gefummel, bis die Haut unter der Schale ab ist. Deshalb verwende ich (wenn kein Maronibrater in der Nähe ist) TK-Produkte und die vorgegarten aus der Tüte. Lieb...

Nudelteig habe ich noch nie selbst gemacht. Mit Tascherl aus Nudelteig lasse ich mich bekochen. Was ich aber gern mache, sind Tascherl aus Kartoffel- und Blätterteig. Die werden dann frittiert oder kommen ins Backrohr.
Liebe Grüße
Brigitte

Diesmal hab ich Rosinen dazugegeben, voriges Monat hatte ich noch Zwetschken und am allerliebsten ist mir die Version mit Weichseln. Gibst du nur Früchte in die Topfenmasse oder auch ein Bindemittel (z.B. Brösel)? Nur Früchte, ich verwende aber prinzipiell nur Bröseltopfen, der ist kompakter als di...

Die Somlauer Nockerl kenne ich nur aus Ungarn, aber das ist ja dem Burgenland sehr nahe! :) Vielen Dank für den Hinweis. Nachdem ich diese köstliche Süßspeise in einem Cafe im Burgenland kennen gelernt habe, hätte ich sie auch gleich diesem Bundesland zugeordnet. Wieder was dazu gelernt. LG HUMA Da...

Topfenstrudel und Apfelstrudel. Mmm so ein Topfenstrudel wäre auch nicht schlecht. Gibt's du Rosinen dazu oder Früchte LG Inge Diesmal hab ich Rosinen dazugegeben, voriges Monat hatte ich noch Zwetschken und am allerliebsten ist mir die Version mit Weichseln. Gibst du nur Früchte in die Topfenmasse...

Ich habe immer wieder ein Problem mit Fettflecken auf farbigen Shirts aus Baumwolle.. Hat jemand einen Tipp dafür? Liebe Grüße Brigitte Angeblich hilft Backpulver, ich hab es aber selber noch nicht ausprobiert. Fettflecken reibe ich mit Geschirrspülmittel ein. Dann ab in die Waschmaschine. Danke fü...

Hallo Uli,

Kennst Du eine Möglichkeit, Eier zu erkennen, die leicht geschält werden können?

j am Handy schaff ich es nicht, die passenden Rezepte zu kopieren. Hier ist mein sehr bewährtes Rezept, das hat meine Großmutter schon so gemacht: https://www.ichkoche.at/waldviertler-erdaepfelknoedel-rezept-227625 Ein sehr gutes Rezept. Ich mache die Knödel auch so und habe das Rezept von einer Wa...