Ich möchte mir gerne eine Küchenmaschine anschaffen, die gut kneten, faschieren, rühren etc. kann. Hat wer eine Maschine, die wirklich empfehlenswert ist? Nachdem letzthin sowohl Stabmixer (Braun) als auch Handmixer (Bosch) ziemlich genau nach Ablauf der Garantie kaputtgegangen sind (jeweils Motor ...

Guten Morgen zusammen, ich bin aktuell auf der Suche nach einer neuen Kaffee-Sorte. Ich wechsle ganz gerne meine Bohnen ab und zu um nicht immer den selben Geschmack zu haben. Mittlerweile bin ich allerdings im Supermarkt schon fast durch und weiß nicht so recht, was ich noch als nächstes ausprobie...

Vielen Dank für die Erklärung! Ich kannte ehrlich gesagt das Cordon Rouge gar nicht. Was mir allerdings gar nicht liegt, ist das Gänseleberparfait. Gibt es Alternativen? ...du könntest einfach eine Pilzpastete verwenden wenn es Geschmacksgründe sind, ist dann eben deine eigene Version oder aber wen...

......es gibt bestimmt spezifische Foren wo man diese Informationen gerne weitergibt, hier sind wir in der Küche und brauchen "Gott sei Dank" noch keine Warnschutzbekleidung. LG - Arrivederci

...es war heute Petersfisch aus dem Ofen, mitgebratene Kartoffel und Melonen-Rucola Salat. LG - Arrivederci

.....außer den Standardfrüchten Apfel, Birne, Zwetschken Nüsse etc. verwende ich auch Kastanien,Feigen, Kürbis,Zucchini,Orangen,Mandarinen,Stachelbeeren, Mandeln, Pinolien und exoten wie Granatapfel, Kaki, Safran oder Chinesische Datteln, Corbezzoli-Baumerdbeere und Corniolo-Kornelkirsche für besond...

...ich hatte einige Eiklar zu verwerten und habe eine Torta meringata (Baisertorte) mit Sahne-Mascarpone-Waldfrüchtefülle zubereitet. Sie steht nun im Tiefkühler zum festwerden, morgen wird sie zur feier des Tages angeschnitten. LG - Arrivederci

...diesmal hatten wir Vitello tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern und einen Fisolen-Bohnensalat. LG - Arrivederci

Spaghetti mit Tomatensauce, die für mich auch die beste ist, dazu Salat mit Wassermelone-Pacchinotomaten-junge Blattsalate-Tropeazwiebel-Basilikum-Olivenöl-Balsamico rosso-Salz-Pfeffer. LG - Arrivederci

....Orata (Goldbrasse)gebraten mit einer Cialledda salentina - das ist ein Salat mit altbackenem Brot-Caroselli-Tomaten-Kartoffel-roter Zwiebel-Basilikum-Olivenöl-Salz . LG - Arrivederci