ich backe mein Brot selber, mahle das Mehl dazu aber nicht selbst, sondern kaufe es im Bauernladen und lass es dann rasten. Das hab ich beim Brotbackkurs gelernt, frisch gemahlenes Mehl ist absolut ungeeignet, es muss unbedingt etwas Zeit bekommen um sich vom Mahlvorgang wieder zu erholen.

und wenn es doch passiert ist, dass der Kuchen zu dunkel geworden ist, die schwarze Schicht abkratzen oder wegschneiden und entweder mit einer Creme bestreichen oder einer Glasur überziehen

ich verwende ein langes Sägemesser, das gehört eigentlich zu so einem Ring, mit dem man angeblich die Böden gleichmässig schneiden kann, das funktioniert aber net wirklich, die Abstände passen nicht und irgendwie verkantet es sich. Freihand funktioniert am besten, ich stell die Torte auf einen große...

das würde mich auch interessieren.

stimmt Wien ist immer eine Reise wert und der Gewinn wäre echt ein willkommener Anlass

wenn ich koche, wird automatisch das Radio aufgedreht, mit Musik geht bekanntlich alles leichter

Petersilie, Schnittlauch, Basilikum für die pikante Küche und für die süße Küche unbedingt Zitronenmelisse und Pfefferminze

Zucchini-Kürbislasagne. Kürbis in kleine Würferln schneiden, mit Zwiebel und Knoblauch anrösten, Paradeiser dazu, bissfest dünsten. Zucchini in dünne Scheiben und abwechselnd mit Kürbis und Fetawürfeln in eine passende Form schlichten. Mit Mozarelle bestreuen und ab ins Rohr. Dazu eine große Schüsse...

Bei Cremeeis am liebsten Zitrone oder Dirndleis, die sind so richtig schön erfrischend oder selbstgemachte Eisschlecker aus Ribiselsaft

ich mag keine Innereien und ganz schlimm find ich fettes Fleisch. Kalt in Form von Speck geht es gerade noch, aber warm bring ich es einfach nicht runter