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von Wuppie
Di Apr 16, 2019 11:59 am
Forum: Allergien
Thema: Pesto ohne Nüsse
Antworten: 13
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Re: Pesto ohne Nüsse

Ist dann wohl kein Pesto, aber dennoch sehr gut. Wenn man den Käse auch später dazugibt, hält sich die Kräuterpaste viel länger
von Wuppie
Di Apr 16, 2019 11:53 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Gibt's schon Holunderblüten?
Antworten: 9
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Re: Gibt's schon Holunderblüten?

Nur die Ansätze wachsen bei uns. Ist schon etwas sehr früh. Der Bärlauch fängt auch gerade zum Knospen an. Flieder habe ich allerdings auch schon blühen gesehen.
von Wuppie
Di Apr 16, 2019 7:16 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
Antworten: 3498
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Re: Was kocht ihr heute....?

Hühnerkeulen in Paprikagemüse
von Wuppie
Mi Apr 10, 2019 12:42 pm
Forum: Reste verwerten
Thema: Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten - und nun?
Antworten: 15
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Re: Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten - und nun?

Bei Nudeln ist es nur eine Verbrauchsempfehlung. Einzig bei Faschiertem muß man streng sein. Ansonsten einfach riechen und schauen. Besonders Nudeln halten unendlich lange, wenn sie trocken und kühl gelagert werden.
von Wuppie
Mi Apr 10, 2019 7:45 am
Forum: Kindheitserinnerungen
Thema: Name gesucht
Antworten: 10
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Re: Name gesucht

Ich vermute, dass es Buchtel oder Wuchteln waren. Meine Kinder sagen Stiftln-Dunkantenbuchteln zu den kleinen Buchteln. Und dazu diverse Beilagen wie Kompott, Vanillecreme, Apfelmus oder was einem so schmeckt.
von Wuppie
Mi Apr 10, 2019 7:42 am
Forum: Top oder Flop
Thema: Holzkochlöffel oder doch lieber Plastik!?
Antworten: 30
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Re: Holzkochlöffel oder doch lieber Plastik!?

Ich verwende nur Holzlöffel und da eigentlich nur solche, die vorne gerade sind-wie eine Schaufel.
von Wuppie
Sa Apr 06, 2019 7:31 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Ostereier färben
Antworten: 19
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Re: Ostereier färben

Ich färbe keine Eier mehr-die weißen sind meinen Enkelkinder lieber-da sie irgendwie weicher innen sind.
von Wuppie
Sa Apr 06, 2019 7:18 am
Forum: DIY - DO IT YOURSELF! GRUNDPRODUKTE SELBER MACHEN
Thema: Pilze selbst anbauen
Antworten: 29
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Re: Pilze selbst anbauen

Habe vor ewiger Zeit einmal im Keller Champignos selbst gezüchtet. Ging eigentlich ganz einfach. Der Keller war ganz dunkel, hatte aber Frischluftzufuhr. Die Ernte war damals riesig. Es war so ein Sack mit Erde und dem Pilzsubrtrat. Leider kann ich mich nicht mehr erinnern woher der Sack kam. Es ist...
von Wuppie
Fr Apr 05, 2019 9:59 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Wann ein Dampfl machen, wann nicht?
Antworten: 3
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Re: Wann ein Dampfl machen, wann nicht?

Ich mache eigentlich bei Frisch-Germ immer ein Dampfl, nur bei Trockenhefe mache ich es nicht.
von Wuppie
Do Apr 04, 2019 7:00 am
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Griesnockerl werden bei mit immer hart
Antworten: 14
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Re: Griesnockerl werden bei mit immer hart

etwas mehr Flüssigkeit oder mehr Butter

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