Nachdem ich im Besitz mehrerer Kochschürzen bin, hänge ich mir diese, falls ich es nicht vergesse, ganz gerne um. Denn mir geht es jedenfalls so, wenn ich "schön" angezogen koche, gibt es garantiert Flecken, die das Kleidungsstück gründlich ruinieren. Da dann doch lieber eine Schurze.

Weil ich da gerade " Palatschinken " lese. Ich war bei Bekannten auch zu so einem Themenessen eingeladen. Da lagen ganze Stapel von Palatschinken und daneben standen alle möglichen Füllen. Jeder konnte sich sein Stück so füllen, wie er mochte. Die Dinger warmzuhalten, dürfte keine Herausforderung se...

Gerne, wenn es noch Fragen gibt, nur zu.

Hallo, ich lese gerade, Ihr wisst nicht recht, was man mit Salzzitronen so anfangen kann. Ich bin darauf gekommen, als ich meine Herzchen gegen eine Tajine eingetauscht hatte und suchte dann naturlich kreuz und quer durchs Netz nach Rezepten. Die Herstellung von Salzzitronen ist einfach. Ihr findet ...

Auf Vorrat kochen. Ja, ich mache das, aber nur Gerichte, die saisonal sind. Für Knödel oder Gulasch ist mir der Platz im Gefrierschrank zu schade. Das kann ich ja immer frisch machen. Und wenn wirklich einmal zu viel von etwas gekocht wird, gibt es das eben mit kleinen Änderungen gleich am nächsten ...

Melange, Einspänner, großer und kleiner Brauner und ebensolch Schwarzer. Seltsam finde ich nur, daß manche Kaffeehausbesitzer statt eines Melange ( mit Schlagobers) dann einen Cappuccino (mit Schlagobers) servieren. Ein Italiener würde sich krumm und wieder grade lachen. Cappuccino wird nur mit Milc...

Meine Kaffeejause besteht aus einem guten Cappuccino und Sonntags gibt es auch Kuchen, jeden Tag kann ich mir nicht leisten, da ich sehr Hüftgold - empfänglich bin.Schlagobers ja, wenn es zum Kuchen passt, aber das muß ich woanders wieder einsparen. Torten backe ich leidenschaftlich gerne, die komme...

Meine Oma ist nun leider schon seit 60 Jahren tot, aber ich erinnere mich noch sehr gut an die Kuchen, die sie immer zum Bäcker getragen hat, um sie backen zu lassen. Ein Backrohr war zu damaligen Zeiten nicht drinnen. Petzkuchen, Zwetschenkuchen, Topfenkuchen,Streusselkuchen, das sind so meine best...

Schweinsschnitzel ist bei meiner Familie die absolute Nr.1. Allerdings experimentiere ich recht gerne, da kann es dann schon sein, wenn mir das richtige Fleisch vor die Nase kommt, daß ich auch einmal ein Rindsschnitzel paniere, das heißt dann, altwiener Schnitzel. Zum Panieren nehme ich Mehl, dann ...

Kürbiskernaufstrich und Grammelschmalz, Bratenfett und Tomaten-Topfenaufstrich