Ich verwende die "Brotreste" auch für verschiedene Varianten von Serviettenknödel - ( Brezen-oder gemischte Brotarten ). :o In der Küchenmaschine werden salzige Reste extra gemahlen und aufbewahrt. Die Reste von Toastbrot, Milchbrot, Kipferl,..ebenfalls mit der Küchenmaschine zerkleinert und für Süß...

@IngeSkocht

Die Technik mit den "Strümpfen" kannst du im Video genau sehen

https://www.ichkoche.at/video-eier-blau ... tikel-3846

verwende wie schon beschrieben aber Zwiebelschalen

Das gleiche SYSTEM (die Beine von alten Strumfhosen in Stücke geschnitten und an den Enden zusammengebunden) verwende ich für die Kräutereier! 8-) Die frisch gepflückten Kräuter an den rohen Eiern fest andrücken, ab in den Strumfhosenteil, beide Enden abbinden. Ich habe die Zwiebelschalen in einem T...

Verwende dieses Rezept das ganze Jahr - mit verschiedensten Kräuter- und Gemüsemischungen immer ein GENUSS

https://www.ichkoche.at/kraeuterbrot-rezept-226250 ,

mit abwechslungsreichen Formen ( Brotlaib, Stangenbrot, Kastenform, Weckerl nach Belieben)

Gebäck ( Erdäpfelbrioche-Fleserl, Semmerl, Weckerl ) schmecken SUPER
und Süßes mit Kartoffeln (Kartoffelteig) ist doch auch sehr bewährt und vielseitig anzuwenden!

Ausprobieren und Geschmackserlebnis mitteilen!

Viel Spass und zufriedstellendes Ergebnis

Zum Backen mit Keramikformen wende ich folgende "Technik" an: Im Rohr beim Aufheizen die Backform lauwarm werden lassen, ein Stück Butter dazu, mit dem Fettpinsel gleichmäßig und GENAU in alle vorgegebenen Rillen einarbeiten und mit Bröseln ( mit gemahlenen Nüssen - Mandeln vermischen) exat Bestreue...

Ich verwende vorwiegend mehlige , aber ca. 1/3 der Menge kommen "rote" Kartoffeln dazu! Am Vortag oder morgens den Ansatz für das Gulasch vorbereiten, auch die nach Wunsch und Geschmack geschnittenen Wurststücke dazu, umrühren und bei geschlossenem Deckel am Herd auskühlen lassen! Mir schmeckt es du...

Ich finde diese Anleitung auch passend für ein Osterstriezel !
Oft gemacht - immer gelungen

http://www.backenmitchristina.at/suesse ... echtvideo/

viel Spass beim Anschauen und Probieren

Viele kennen das Grundrezept vom ÖLTEIG: 4 zimmerwarme Eier 25 dag Zucker (verschiedenste Sorten) 1/8 l ÖL 1/8 l Wasser 25 dag Mehl (universal oder nach eigenen Vorlieben) 1-2 Klf. Backpulver. Ich verwende anstatt normalem Öl das Kürbiskernöl und statt Wasser nehme ich erkalteten Kaffee. :idea: :) I...

Ich habe in letzter Zeit ein paar Mal reingeschaut.

Finde die Themenwahl interessant, abwechslungsreich und von kompetenten Leuten erklärt.

Die Sendezeit überschneidet sich leider mit dem Regionalprogramm aus dem Bundesland.

MglG ins letzte Wochenende 2018!