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von Hausgarten2
Di Feb 05, 2019 4:11 pm
Forum: Tipps & Tricks zum Kochen
Thema: Kartoffelgulasch - Eure Tipps!
Antworten: 6
Zugriffe: 92

Re: Kartoffelgulasch - Eure Tipps!

Ich verwende vorwiegend mehlige , aber ca. 1/3 der Menge kommen "rote" Kartoffeln dazu! Am Vortag oder morgens den Ansatz für das Gulasch vorbereiten, auch die nach Wunsch und Geschmack geschnittenen Wurststücke dazu, umrühren und bei geschlossenem Deckel am Herd auskühlen lassen! Mir schmeckt es du...
von Hausgarten2
Do Jan 31, 2019 9:02 am
Forum: Backen im Frühling
Thema: Striezel flechten
Antworten: 4
Zugriffe: 308

Re: Striezel flechten

Ich finde diese Anleitung auch passend für ein Osterstriezel !
Oft gemacht - immer gelungen :)

http://www.backenmitchristina.at/suesse ... echtvideo/

viel Spass beim Anschauen und Probieren
von Hausgarten2
Mo Jan 14, 2019 11:17 am
Forum: Steiermark
Thema: Kürbiskernöl und nun?!
Antworten: 11
Zugriffe: 654

Re: Kürbiskernöl und nun?!

Viele kennen das Grundrezept vom ÖLTEIG: 4 zimmerwarme Eier 25 dag Zucker (verschiedenste Sorten) 1/8 l ÖL 1/8 l Wasser 25 dag Mehl (universal oder nach eigenen Vorlieben) 1-2 Klf. Backpulver. Ich verwende anstatt normalem Öl das Kürbiskernöl und statt Wasser nehme ich erkalteten Kaffee. :idea: :) I...
von Hausgarten2
Fr Dez 28, 2018 8:12 am
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Mein wunderbarer Kochsalon
Antworten: 3
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Re: Mein wunderbarer Kochsalon

Ich habe in letzter Zeit ein paar Mal reingeschaut. :roll:

Finde die Themenwahl interessant, abwechslungsreich und von kompetenten Leuten erklärt. :o

Die Sendezeit überschneidet sich leider mit dem Regionalprogramm aus dem Bundesland. :(

MglG ins letzte Wochenende 2018! :)
von Hausgarten2
Fr Dez 21, 2018 2:51 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Einhornkrapfen
Antworten: 3
Zugriffe: 283

Re: Einhornkrapfen

Es gibt wohl auch nette Buchstabenverwechslungen: :D

KRAPFEN - KARPFEN

Stressfreie Weihnachtszeit 8-)
von Hausgarten2
Fr Dez 14, 2018 3:31 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Lagerung geschälte Walnüsse
Antworten: 15
Zugriffe: 554

Re: Lagerung geschälte Walnüsse

Ich lagere meine Walnüsse in einem Karton, der nicht luftdicht abgeschlossen ist. Der beste Platz ist meiner Ehrfahrung nach eine kühle Kellerstellage. :idea: Ausgelöste, geriebene Nüsse kommen in kleineren Portionen in den Gefrierschrank - kurz vor dem Gebrauch auftauen- einfach auf ein Teller leer...
von Hausgarten2
Di Dez 11, 2018 9:27 am
Forum: Backen im Winter
Thema: Was ist euer Lieblingskeks?!
Antworten: 33
Zugriffe: 1512

Re: THEMA DER WOCHE (KW 50) - Was ist euer Lieblingskeks?!

Meine Lieblingskekse sind Kipferl :!: in vielen Geschmacksrichtungen:
Vanille-, Mohn-, Kokos-, Kürbiskern-, Eierlikör-, Schoko-, Klosterkipferl- ...
von Hausgarten2
So Dez 09, 2018 9:54 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!
Antworten: 43
Zugriffe: 1535

Re: GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!

Bis jetzt leider immer nur normales Mehl genommen. Hab mir aber vor kurzem einen Vortrag über Ernährung angehört, daher wäre ich für Rezepte mit Alternativen sehr froh. Aber vor allem für Tipps über das Brotbacken selber. Torten, Mehlspeisen alles funktioniert, nur im Brotbacken bin ich eine Niete....
von Hausgarten2
Mi Dez 05, 2018 8:27 am
Forum: Backen im Winter
Thema: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?
Antworten: 73
Zugriffe: 3467

Re: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?

Kürbiskernkipferl - aber nur die halbe Menge Kürbiskerne, die andere Hälfte Walnüsse - für mich eine tolle Geschackskombination.
Die Enden in Schokoglasur aus Schokodrops tauchen. Zum 1.Mal probiert und total begeistert. :roll:

Die Eierlikörkipferl mit viel Vanille-Staubzucker betreuen. ;)
von Hausgarten2
Mo Dez 03, 2018 5:15 pm
Forum: Brot & Gebäck
Thema: Focaccia
Antworten: 18
Zugriffe: 550

Re: Focaccia

Das BACKFEIN 10-KORN-MEHL KORNPLUS gibt es bei Hofer nur in einem bestimmten Aktionszeitraum - meistens kurz vor Ostern :idea: :arrow: immer in die Angebotswerbung schauen. ODER: Haberfellner Mühle GmbH Leopold-Haberfellner-Platz 1 A-4710 Grieskirchen www.muehle.at Hoffentlich konnte ich dir mit der...

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