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- Di Feb 05, 2019 4:11 pm
- Forum: Tipps & Tricks zum Kochen
- Thema: Kartoffelgulasch - Eure Tipps!
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Re: Kartoffelgulasch - Eure Tipps!
Ich verwende vorwiegend mehlige , aber ca. 1/3 der Menge kommen "rote" Kartoffeln dazu! Am Vortag oder morgens den Ansatz für das Gulasch vorbereiten, auch die nach Wunsch und Geschmack geschnittenen Wurststücke dazu, umrühren und bei geschlossenem Deckel am Herd auskühlen lassen! Mir schmeckt es du...
- Do Jan 31, 2019 9:02 am
- Forum: Backen im Frühling
- Thema: Striezel flechten
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Re: Striezel flechten
Ich finde diese Anleitung auch passend für ein Osterstriezel !
Oft gemacht - immer gelungen
http://www.backenmitchristina.at/suesse ... echtvideo/
viel Spass beim Anschauen und Probieren
Oft gemacht - immer gelungen

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- Mo Jan 14, 2019 11:17 am
- Forum: Steiermark
- Thema: Kürbiskernöl und nun?!
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Re: Kürbiskernöl und nun?!
Viele kennen das Grundrezept vom ÖLTEIG: 4 zimmerwarme Eier 25 dag Zucker (verschiedenste Sorten) 1/8 l ÖL 1/8 l Wasser 25 dag Mehl (universal oder nach eigenen Vorlieben) 1-2 Klf. Backpulver. Ich verwende anstatt normalem Öl das Kürbiskernöl und statt Wasser nehme ich erkalteten Kaffee. :idea: :) I...
- Fr Dez 28, 2018 8:12 am
- Forum: TV-Empfehlungen
- Thema: Mein wunderbarer Kochsalon
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Re: Mein wunderbarer Kochsalon
Ich habe in letzter Zeit ein paar Mal reingeschaut.
Finde die Themenwahl interessant, abwechslungsreich und von kompetenten Leuten erklärt.
Die Sendezeit überschneidet sich leider mit dem Regionalprogramm aus dem Bundesland.
MglG ins letzte Wochenende 2018!

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Die Sendezeit überschneidet sich leider mit dem Regionalprogramm aus dem Bundesland.

MglG ins letzte Wochenende 2018!

- Fr Dez 21, 2018 2:51 pm
- Forum: Allgemeine Backthemen
- Thema: Einhornkrapfen
- Antworten: 3
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Re: Einhornkrapfen
Es gibt wohl auch nette Buchstabenverwechslungen:
KRAPFEN - KARPFEN
Stressfreie Weihnachtszeit

KRAPFEN - KARPFEN
Stressfreie Weihnachtszeit

- Fr Dez 14, 2018 3:31 pm
- Forum: Lebensmittellagerung
- Thema: Lagerung geschälte Walnüsse
- Antworten: 15
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Re: Lagerung geschälte Walnüsse
Ich lagere meine Walnüsse in einem Karton, der nicht luftdicht abgeschlossen ist. Der beste Platz ist meiner Ehrfahrung nach eine kühle Kellerstellage. :idea: Ausgelöste, geriebene Nüsse kommen in kleineren Portionen in den Gefrierschrank - kurz vor dem Gebrauch auftauen- einfach auf ein Teller leer...
- Di Dez 11, 2018 9:27 am
- Forum: Backen im Winter
- Thema: Was ist euer Lieblingskeks?!
- Antworten: 33
- Zugriffe: 1512
Re: THEMA DER WOCHE (KW 50) - Was ist euer Lieblingskeks?!
Meine Lieblingskekse sind Kipferl
in vielen Geschmacksrichtungen:
Vanille-, Mohn-, Kokos-, Kürbiskern-, Eierlikör-, Schoko-, Klosterkipferl- ...

Vanille-, Mohn-, Kokos-, Kürbiskern-, Eierlikör-, Schoko-, Klosterkipferl- ...
- So Dez 09, 2018 9:54 am
- Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
- Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!
- Antworten: 43
- Zugriffe: 1535
Re: GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!
Bis jetzt leider immer nur normales Mehl genommen. Hab mir aber vor kurzem einen Vortrag über Ernährung angehört, daher wäre ich für Rezepte mit Alternativen sehr froh. Aber vor allem für Tipps über das Brotbacken selber. Torten, Mehlspeisen alles funktioniert, nur im Brotbacken bin ich eine Niete....
- Mi Dez 05, 2018 8:27 am
- Forum: Backen im Winter
- Thema: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?
- Antworten: 73
- Zugriffe: 3467
Re: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?
Kürbiskernkipferl - aber nur die halbe Menge Kürbiskerne, die andere Hälfte Walnüsse - für mich eine tolle Geschackskombination.
Die Enden in Schokoglasur aus Schokodrops tauchen. Zum 1.Mal probiert und total begeistert.
Die Eierlikörkipferl mit viel Vanille-Staubzucker betreuen.
Die Enden in Schokoglasur aus Schokodrops tauchen. Zum 1.Mal probiert und total begeistert.

Die Eierlikörkipferl mit viel Vanille-Staubzucker betreuen.

- Mo Dez 03, 2018 5:15 pm
- Forum: Brot & Gebäck
- Thema: Focaccia
- Antworten: 18
- Zugriffe: 550
Re: Focaccia
Das BACKFEIN 10-KORN-MEHL KORNPLUS gibt es bei Hofer nur in einem bestimmten Aktionszeitraum - meistens kurz vor Ostern :idea: :arrow: immer in die Angebotswerbung schauen. ODER: Haberfellner Mühle GmbH Leopold-Haberfellner-Platz 1 A-4710 Grieskirchen www.muehle.at Hoffentlich konnte ich dir mit der...