Aufstriche

[Ulrike M.]

Hallo,

Bei uns gibt es immer wieder Aufstriche. Favorit ist dabei die einfache Eierbutter.
Dazu kommen zu 250 g weicher Butter 2 hartgekochte und fein geschnittene Eier, eine mittelgroße Zwiebel, Salz, Senf (Estragonsenf) und Schnittlauch. Das wird alles gut vermengt und fertig ist die Sache.

Außerdem kaufen wir immer wieder entweder beim Fleischer oder beim Kaufhaus unseres Vertrauens dort selbst gemachte Aufstriche in kleinen Mengen: Liptauer, veganer Paprika-Aufstrich, Kürbiskernaufstrich, Eiaufstrich usw.

Beste Grüße,
Uli