(BEENDET) GEWINNSPIEL: Teigtaschen in Hülle und Fülle - Jetzt tolles Pocket Maker Set gewinnen!

[evagall]

Kärtner Kasnudeln, Ravioli, Tortellini, Maultaschen, Powidltascherl, Marmeladenzipfl ..... Alle sind sie gut. Das schöne ist man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen und immer wieder neue Füllen erfinden. Ich habe immer mehrere Sorten gefüllte Kasnudeln eingefroren und so kommen auf dem Teller 5-6 verschiedene Kasnudeln.

Es sollte keine Luft im Tascherl sein und unbedingt ins KOCHENDE Wasser hinein.

Gilt natürlich nicht für die Tascherl die ins Backrohr kommen oder mit Öl herausgebacken werden.

Gute Idee, jetzt hab ich eine Frage, frierst du die Kasnudeln gleich roh oder schon gekocht ein?

[monic66]

Ich friere sie roh ein, einzeln aufgelegt und wenn sie angefroren sind kommen sie in einen Sack (jede Sorte ein beschrifteter Sack). Noch gefroren kommen sie ins kochende Salzwasser und sind ruck-zuck fertig. Zerlassene Butter und geriebener Parmesan - fertig ist das Essen.

[morli77]

Marmeladetascherl aus Blätterteig bzw. Ravioli aus Nudelteig. Wichtig ist es, dass man den Rand immer gut einstreicht, sonst gehen sie auseinander!

[evagall]

Ich friere sie roh ein, einzeln aufgelegt und wenn sie angefroren sind kommen sie in einen Sack (jede Sorte ein beschrifteter Sack). Noch gefroren kommen sie ins kochende Salzwasser und sind ruck-zuck fertig. Zerlassene Butter und geriebener Parmesan - fertig ist das Essen.

Danke, also einmal viel Arbeit und dann dafür als Belohnung ganz schnelle und doch abwechslungsreiche Küche.
Das muss ich das nächste Mal bei den Powidltascherln auch probieren.

[Schlesier]

Am allerliebsten "Schwäbische Maultaschen"

[Klugbeisser]

DIESES GEWINNSPIEL WURDE MIT 26. OKTOBER 2018 BEENDET

Wir bedanken uns für Ihre Teilnahme & die vielen interessanten Beiträge!

Kulinarische Grüße,
Klugbeisser/ ichkoche.at-Moderator