Champagner-Sorbet
Zubereitung:
- Für das Champagner-Sorbet alle Zutaten außer der Gelatine gut miteinander aufkochen und mit einem Mixer fein mixen.
- Die eingeweichte Gelatine darin auflösen und die Masse in einer Eismaschine ausfrieren oder im Pacojet-Becher einfrieren.
Tipp:
Dieses Chamagner-Sorbet ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage oder als Erfrischung für den Gaumen bei einem großen Menü.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 150 g Läuterzucker
- 50 g Orangensaft
- 350 g Champagner (Laurent Perrier Brut)
- 1 Stk. Grapefruits (Saft der Grapefruit)
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Stk. Limette (Saft und Zesten der Limette)