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Truthahn im Portweinbad

Uli Kohl

Zubereitung:

  1. Truthahnbrust schnetzeln, salzen und pfeffern, die Paprika in große Streifen schneiden.

    In wenig Butter scharf anbraten, mit Portwein ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Mascarpone einrühren und servieren. Köstlich zu Vollkornbrot mit Butter.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Truthahnbrust
  • 2 Stk. Paprika (gelb)
  • 1/4 l Portwein
  • 2 EL Mascarpone