Weißwein- Zitronen- Sauce
Zubereitung:
- Für die Weißweinsauce Weißwein mit Zitronenmelisse aufkochen und etwas köcheln lassen.
Zitronensaft mit Mehl vermischen, in die Sauce einrühren und verkochen lassen.
Parmesan dazugeben und würzen. Gekühltes QimiQ einrühren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 150 ml Weißwein
- 1 TL Zitronenmelisse
- 3 Stk. Zitrone (Saft)
- 1 EL Weizenmehl (glatt)
- 300 ml Klare Suppe
- 7 EL Parmesan (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- 125 g QimiQ