Hühnerbrust in Alufolie mit Pilzen und Thymian
Zubereitung:
- Die Hühnerbrüste salzen und pfeffern. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und vom Stiel zupfen.
- Pilze, Knoblauch, Thymian, Weißwein, Rama Cremefine zum Kochen und Speisestärke in einer Schüssel mischen, salzen und pfeffern.
- Alufolie (30x50 cm) doppelt legen, Pilzmischung in die Mitte geben, die Hühnerbrüste darauf legen und die Alufolie zu einem Päckchen verschließen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200°C) 45 Minuten garen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 4 Stk. Hühnerbrustfilet (klein, á 150g, ohne Haut und Knochen)
- 250 g Pilze (gemisch, zB.: braune und weiße Champignons, Auster)
- 150 ml Rama Cremefine (zum Kochen)
- 5 Zweig(e) Thymian
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Weißwein