Heringssalat nach Hausfrauenart
Zubereitung:
- Die gekochten, in Würfel geschnittenen Erdäpfel mit den restlichen Zutaten vermengen.
- In einer mit Salatblätter ausgelegten Schüssel anrichten.
Tipp:
Servieren Sie dazu gekochte Eier.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Erdäpfel (groß, gekocht und geschält)
- 2 Äpfel
- 1 Gewürzgurkerl
- 250 g Russen
- Rote Rüben (nach Belieben)
- 4 EL Mayonnaise
- 120 g Sauerrahm
- 250 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft