Tomaten-Mozzarella-Knödel
Zubereitung:
- Tomaten und Knödel in Öl anbraten, danach Tomatenketchup und Mark hinzufügen und zuletzt das Suppenwürfel hinzufügen. Zum Schluss den Mozzarella hinzufügen und anbraten lassen bis er schmilzt. dann anrichten.
Tipp:
Mozzarella als letztes hinzufügen. Knödel in kleine Stücke schneiden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Niederösterreich, Österreich, Vorarlberg
Eigenschaften: Preiswerte Küche, für Abenteurer, vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Tomaten (klein schneiden)
- 3 Stk. Serviettenknödel (schon fertig zubereitet die knödel, dann klein gew)
- 1 Mozzarella (in Scheiben schneiden)
- 2 EL Tomatenketchup
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 Stk. Suppenwürfel (zerbröseln)
- 2 1/2 TL Öl (zum Braten)