Käferbohnensalat deluxe
Zubereitung:
- Käferbohnen aus der Dose abseihen und unter kaltem Wasser abbrausen. In eine Schüssel füllen, mit Salz Pfeffer, fein geschnittenem Zwiebel, fein geschabtem Rettich, Kohlrabi oder mit gerissenem Kren verfeinern.
Tipp:
Anstelle des Apfelessigs kann man auch Balsamessig aus steirischen Äpfeln verwenden.
Serviervorschlag: Käferbohnensalat Deluxe in einem Glasschälchen anrichten. Auf einen Unterteller setzen und mit Brot servieren.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 g Steirerkraft Käferbohnen (aus der Dose)
- Zwiebel (Kohlrabi, Kren oder Rettich zum Verfeinern)
- Apfelessig
- Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
- Salz
- Pfeffer