Avocadocreme mit Kohl- Karotten- Wrap
Zubereitung:
- Für die Avocadocreme mit Kohl- Karotten- Wrap die Karotten schälen, vierteln und halbieren.
Den Strunk aus den Kohlblättern schneiden und im Salzwasser kurz blanchieren, anschließend kurz im kalten Wasser abschrecken. - Für die Avocadocreme mit Kohl- Karotten- Wrap Karotten in den Kohlblättern einwickeln und mit Schnittlauch zusammenbinden. Die Avocado halbieren, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch, vegan, fructosearm
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Avocado (reif)
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 4 Blatt Kohl
- 2 Stk. Karotte
- Schnittlauch