Tiroler Biersuppe
Zubereitung:
- Mehl mit Eiern und Milch glattrühren; Bier dazugießen, unter ständigem Rühren erhitzen, bis es eingedickt ist. Nicht kochen! Weißbrot in Würfel schneiden, in Butter anrösten und zur Suppe reichen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 TL Mehl
- 2 Stk. Eier
- 1/2 Tasse(n) Milch
- 3/4 l Dunkles Bier
- Weißbrot
- Butter