Paradeiser-Marinade
Zubereitung:
- Die Paradeiser in Stücke schneiden. Mit sämtlichen Zutaten außer Öl in einem Mixer mixen. Während des Mixens das Öl langsam einfließen lassen.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Paradeiser (mittelgroß)
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Weißer Pfeffer (gemahlen)
- 1/2 EL Salz
- 1/2 EL Zucker
- 60 ml Rotweinessig
- 250 ml Olivenöl