Belladonnalena

Zubereitung:

1. Für die Hagebuttenmarmelade die Hagebutten waschen und von den Stielen zupfen. Dann mit 500 ml Wasser aufkochen und zugedeckt 20 Minuten weiterkochen lassen.
2. Die gekochten Hagebutten grob zerdrücken, pürrieren und anschließend durch die Flotte Lotte rühren. Von diesem Hagebuttenpüree nun 650 g abwiegen und diesen mit dem Gelierzucker und dem Apfelsaft vermischen.
3. Zusammen 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann sofort heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp:

Die Hagebuttenmarmelade anstatt mit Apfelsaft mit Holunder- oder Traubensaft machen.