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Haferflockencookies

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Haferflockencookies Butter, Honig, Vanillezucker verrühren, Eier zugeben und schaumig rühren. Danach die übrigen Zutaten dazugeben, alles gut vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Teighäufchen (mit einem Esslöffel) mit großem Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rohr auf 180 °C Umluft vorheizen, Backblech einschieben und etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Tipp:

Die Haferflockencookies mit Schokoglasur verzieren oder sie eintauchen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch, Vollwert

Zutaten für 20 Portionen:

  • 125 g Butter (weiche)
  • 250 g Haferflocken
  • 100 g Honig
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Mehl
  • 4 EL Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt