Belladonnalena

Zubereitung:

1. Für die Eiscreme Eier und Staubzucker schaumig rühren.  Milch und Schlagobers kurz aufkochen, abkühlen lassen und löffelweise zur Eimasse zugeben. Gut miteinander verühren.
2. Eismasse in eine Eismaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz in der Maschine rühren.

Tipp:

Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, lässt sich das Eis auch im Tiefkühler zubereiten. Zwischendurch immer wieder mit dem Mixgerät durchrühren.