Rumkugeln ohne Butter
Zubereitung:
- Für die Rumkugeln Schokolade, Haselnüsse, Staub- und Vanillezucker vermischen und mit Eiklar und Rum vermengen. Die Masse etwas rasten lassen, Kugeln formen und in Kokosette wälzen.
- Auf ein Backblech o.ä. setzen und 2-3 Tage offen stehen lassen. Danach in gut schließende Behälter geben.
Tipp:
Die Kokosette auf ein Teller geben und mit 2 Löffeln kleine Häufchen daraufsetzen. Diese in Kokosette rollen und erst danach die Kugeln formen. Dadurch werden die Hände nicht so klebrig.
Diese Rumkugeln haben etwa die Größe einer 20-Centmünze, so bekommt man ungefähr 46 Stück heraus.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 200 g Schokolade (dunkle, gerieben)
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eiklar
- 3 EL Rum
- Kokosett (zum Wälzen)