Schoko-Marillen-Kuchen
Zubereitung:
- Für den Schoko-Marillen-Kuchen Eier trennen und aus dem Eiklar sehr festen Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und anschließend die zerlassene Schokolade dazugeben.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Masse heben. Die Masse auf ein Backblech streichen und halbierte und entkernte Marillen darauf verteilen. Den Schoko-Marillen-Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp:
Der Schoko-Marillen-Kuchen schmeckt wunderbar mit einem Tupfer Schlagobers.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 24 Portionen:
- 180 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Schokolade (zerlassen)
- 6 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 24 Marillen