j.s.

Zubereitung:

1. Für die Schwarzwälder Kirschtorte in einer Schüssel die Eier, Öl und den Zucker mixen. Danach das gesiebte Mehl und das Backpulver unterheben. Zum Schluss das gesiebte Kakaopulver und das Wasser hinzufügen.
2. Alles gut miteinander vermengen. Bei 180 °C für ungefähr 50 Minuten backen lassen. Am Besten mit einen Stäbchen propieren ob der Teig durch ist. Gut auskühlen lassen.
3. Für die Creme, die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten. Das Schlagobers steif schlagen und 2 Esslöffel davon in die Gelatine einrühren. Dann die Gelatine in den Schlag beimengen.
4. Am Schluss den Zucker und ein wenig Kischwasser hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen. Den Kuchen in der Hälfte teilen und mit einen Teil der Creme bestreichen.
5. Mit einer Handvoll Kirschen bedecken. Deckel wieder draufsetzen und mit der übrigen Creme bestreichen. Den Kuchen mit den restlichen Kirschen und Schokospänen verzieren.

Tipp:

Den Kuchen für die Schwarzwälder Kirschtorte kann man bei Bedarf schon am Vorabend backen.