Edelkirschlikörkugeln
Zubereitung:
- Für die Edelkirschlikörkugeln Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Nüsse und Staubzucker untermengen und gut durchmischen. Anschließend den Edelkirschlikör hinzufügen und die Masse etwa eine halbe Stunde rasten lassen.
- Kleine Kugeln formen, auf Backpapier auflegen und erkalten lassen. Zum Verzieren in geschmolzene Kuvertüre oder ein Kirschlikör-Wasser-Gemisch.
- Anschließend in kokosflocken, gehackten pistazien, schokostreuseln, oder haselnusskrokant wälzen. Die Edelkirschlikörkugeln aushärten lassen und in Pralinenförmchen setzen.
Tipp:
Die Edelkirschlikörkugeln eignen sich auch sehr gut zum Verschenken als selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 30 Portionen:
- 200 g Kuvertüre (weiß)
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 50 g Staubzucker
- 40 ml Edelkirschlikör
- Kuvertüre (weiße, zum Tunken)
- Edelkirschlikör (zum Tunken)
- Wasser (zum Tunken)
- Streusel (oder Kokosflocken oder Krokant, zum Wälzen)