Paleo Frühstücksbrei
Zubereitung:
- Für den Paleo Frühstücksbrei die Nüsse und die Sonnenblumenkerne klein hacken.
- Das Wasser aufkochen, die gemahlenen Nüsse, Kokosflocken, Leinsamenmehl, Zitronensaft und Honig unterrühren. Auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten noch etwas eindicken lassen.
- Die Banane schälen in Stücke schneiden und mit den Heidelbeeren und einer Prise Zimt unter den fertigen Frühstücksbrei mischen.
Tipp:
Der Paleo Frühstücksbrei ist mit allen möglichen anderen Zutaten nach Belieben variierbar. Wer möchte, kann den Brei auch mit etwas Kokosmilch verfeinern.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 2 Portionen:
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Mandeln
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 50 g Kokosflocken
- 2 EL Leinsamenmehl
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Honig
- 1 Stk. Banane
- Heidelbeeren (frische)
- 250 ml Wasser