Schinken-Omelett
Zubereitung:
- Das Ei und Eiklar mit Salz und Pfeffer gut versprudeln.
- In einer kleinen Pfanne das Schmalz erhitzen, Schinken kurz knusprig braten.
- Versprudelte Eier darüber gießen, stocken lassen, mit Schnittlauch bestreuen und zusammenklappen.
Tipp:
Mit frischen Brot servieren. Das Omelett eignet sich wunderbar zum Verwerten von Restln. Die Zutaten können somit ganz nach Belieben und Geschmack variiert werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Resteverwertung
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Eier
- 1 Eiklar
- 2 Scheibe(n) Schinken (in Streifen geschnitten)
- Salz
- Schnittlauch (fein geschnitten)
- 1 TL Schmalz
- Pfeffer