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Ölsterz

Zubereitung:

  1. Für den Ölsterz Buchweizenmehl mit Wasser und Salz abquirlen, sodass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Auf ein Backblech Öl streichen, das Rohr vorheizen, Öl heiß werden lassen und den Teig darauf geben.
  2. Die Äpfel darüber schneiden. Bei starker Hitze backen.

Tipp:

Wer möchte kann den Ölsterz auch mit Birnen machen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Buchweizenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • Wasser (kaltes, nach Bedarf)
  • 1 EL Öl
  • 500 g Äpfel (geschälte)