ullipipsi / User

Zubereitung:

1. Für das Chiliöl das Olivenöl in einem Topf auf 60 Grad erhitzen. Die getrockneten bzw. angetrockneten Chilischoten ins Öl dazugeben und für ca. 2 Stunden einköcheln lassen.
2. Nach den 2 Stunden werden die Chilis mit einem Mixstab im Öl zerkleinert und mit dem Öl in ein steriles Glasbehältnis gefüllt.

Tipp:

Das Chiliöl hat ein herrlich scharfes Aroma, perfekt zum beträufeln von Pizza oder anderen Gerichten.