Käsespätzle mit Speck
Zubereitung:
- Für die Käsespätzle mit Speck zuerst die Spätzle nach Grundrezept zubereiten. In einer großen Pfanne kleingehackte Zwiebel in Öl anschwitzen und gepressten Knoblauch dazugeben.
- Die Speckwürfel und die Spätzle ebenfalls in der Pfanne braten, geriebenen Bergkäse darunterrühren und umrühren bis dieser geschmolzen ist.
- Die Käsespätzle mit Speck anrichten und servieren.
Tipp:
Die Käsespätzle genießt man am besten mit einem frischen grünen Salat oder einem Krautsalat.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- Spätzle (aus 1/2 kg Mehl)
- 200 g Speckwürfel
- 200 g Bergkäse
- 1 Stk. Zwiebel
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Schnittlauch