Rotweinlikör mit Schlagobershaube
Zubereitung:
- Für den Rotweinlikör mit Schlagobershaube den Rotwein mit Zucker, Vanillezucker und Orangensaft erhitzen, nicht kochen. Öfters umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Abkühlen lassen. Zum ausgekühlten Rotwein Kornschnaps und Rum hinzufügen und verrühren. Ca. 4 Wochen stehen lassen.
- Zum Anrichten im Glas gibt man Schlagobers dazu.
Tipp:
Rotweinlikör mit Schlagobershaube ist ein köstlicher Aperitif aber auch Digestiv für Herbst und Winter.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Österreich
Zutaten für 40 Portionen:
- 1 l Rotwein
- 1/4 l Rum
- 1/4 l Kornschnaps
- 1/2 kg Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Orange (Saft davon)
- Schlagobers (zum Anrichten )