Paprikaaufstrich

Evita1992

Den Paprika waschen, halbieren und entkernen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Paprika mit den Schnittstellen nach unten auf ein Backblech legen.
15-20 Minuten backen, bis die Schale schwarze Blasen wirft.
Den Paprika schälen und mit Topfen und Rahm pürieren.
Mit Pfeffer, Chilipulver und Salz abschmecken und vor dem Servieren auskühlen lassen.

Je nach Schärfevorliebe den Aufstrich mit mehr oder weniger Chili abschmecken.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Jause

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen: