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Zubereitung:

1. Für die Schinkenstangerl den Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank legen.
2. Das Öl mit dem Kräutersalz und der geschälten, zerdrückten Knoblauchzehe vermischen, nun den Teig ausrollen und der Länge nach in Streifen schneiden.
3. Mit der Ölmischung bestreichen und den Schinken auflegen. Die Teig-Streifen mit dem Schinken der Länge nach eindrehen, mit dem restlichen Öl bestreichen und für ca. 12 Minuten die Schinkenstangerl backen.

Tipp:

Man kann auch Käse zu den Schinkenstangerl geben.