Lachsforelle mit Bratkartoffel
Zubereitung:
- Für die Lachsforelle mit Bratkartoffel das Forellenfilet waschen, würzen und in Mehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Forellenfilet einlegen. Die Kartoffel in Scheiben und die Zwiebel in Streifen schneiden. Zum Fisch in die Pfanne legen. Nach ca. 5 Minuten Fisch, Kartoffel und Zwiebel wenden.
- Nach weiteren 5 Minuten alles aus der Pfanne heben, auf einem Teller anrichten und Kräuterbutter auf den Fisch legen.
- So schnell ist die Lachsforelle mit Bratkartoffel fertig!
Tipp:
Im Herbst und Winter passt zur Lachsforelle mit Bratkartoffel gegrilltes Kürbisgemüse.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Lachsforellenfilet
- 1 Kartoffeln (gekocht)
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- Fischgewürzmischung
- etwas Mehl
- Öl (zum Anbraten)
- etwas Kräuterbutter
- Salz
- Pfeffer (frisch)